Chia sẻ nội dung:
Món ăn có nêm nếm các loại rượu để tạo khẩu vị nồng thắm hơn sẽ giúp ngày cuối tuần của gia đình bạn thêm trọn vẹn.
- - Philê cá chẽm: 80g
- - Rau mầm: 10g
- - Bông cải trắng nghiền:30g
- - Bông cải xanh: 30g
- - Khoai tây: 1 củ
- - Kem sữa: 5ml
- - Sữa tươi: 10ml
- - Bơ: 5g
- - Xốt: hành tím băm: 1 muỗng càphê
- - Tỏi băm: 1/2 muỗng càphê
- - Nước bông cải luộc: 1/2 chén
- - Rượu vermonth: 1 muỗng xúp
- - Bơ: 5g.
![]()
Bông cải trắng và xanh luộc chín. Nghiền bông cải trắng, trộn với kem, sữa.
![]()
Nấu hỗn hợp sệt lại, trộn đều tay, cho bơ và muối, tiêu nêm vừa ăn.
![]()
Cá chẽm chiên áp chảo với tỏi băm và bơ cho vàng đều. Khoai tây rửa sạch, dùng giấy bạc bọc lại, cho vào lò nướng chín.
![]()
Sốt: phi hành tím, tỏi với bơ, cho nước rau củ luộc vào nấu 5 phút, cho rượu vermonth vào, hạ bớt lửa. Khi hỗn hợp sắc xuống còn phân nửa, nêm muối, tiêu vừa ăn.
![]()
Xếp bông cải xanh, bông cải trắng nghiền và rau mầm, cho cá lên trên.
![]()
Rưới nước xốt lên khi ăn. Ăn kèm khoai tây nướng.
MUA CÁ CHẼM THƯƠNG PHẦM