Chia sẻ nội dung:
Tôm thẻ chân trắng đã trở thành một trong những loài thủy sản được ưa chuộng nhất trong và cả ngoài nước nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và khả năng thích ứng tốt với môi trường nuôi. Tuy nhiên, ngành công nghiệp này đang phải đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là các vấn đề bệnh tật, làm giảm sản lượng và chất lượng tôm nuôi. Việc tìm kiếm các giải pháp bền vững và hiệu quả để tăng cường sức khỏe và năng suất của tôm nuôi trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Nhận thức được tầm quan trọng của việc tìm kiếm các giải pháp tối ưu cho tôm, các nhà nghiên cứu đã và đang mở ra một hướng tiếp cận mới: sử dụng thảo dược trong thức ăn tôm.
Các giải pháp từ thiên nhiên
Bằng việc tập trung vào việc tìm kiếm các biện pháp thay thế, các nhà nghiên cứu đã khám phá tiềm năng của ba loại thảo dược bao gồm: quả nhàu, gừng và tỏi, với tác dụng là nguồn cung cấp các chất kích thích miễn dịch tự nhiên cho tôm. Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng, khi được bổ sung vào thức ăn, các loại thảo dược trên có khả năng cải thiện đáng kể sức khỏe và tỷ lệ sống của tôm, đồng thời giúp giảm thiểu nguy cơ tôm bị nhiễm các mầm bệnh nguy hiểm.
Quả Nhàu
Quả nhàu có tên khoa học là Morinda citrifolia, từ lâu đã được sử dụng trong y học truyền thống ở nhiều vùng trên thế giới, nhất là ở các quốc gia thuộc khu vực Thái Bình Dương, châu Á và châu Âu, nhờ vào hàng loạt các đặc tính dược lý mà nó mang lại. Quả nhàu không chỉ được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch mà còn được ứng dụng rộng rãi trong việc điều trị nhiều loại bệnh khác nhau, từ việc cải thiện sức khỏe tiêu hóa cho đến việc hỗ trợ điều trị các vấn đề về da và giảm đau.
Trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, việc sử dụng quả nhàu bổ sung vào chế độ ăn cho tôm thẻ đem lại những lợi ích đáng kể về sức khỏe. Quả nhàu chứa một loạt các hợp chất như scopoletin, anthraquinones, terpenoid và flavonoids, các hợp chất này có đặc tính kháng khuẩn, chống vi rút, chống oxy hóa và kích thích miễn dịch. Khi được bổ sung vào thức ăn của tôm, các hợp chất này giúp tăng cường khả năng chống chọi với các loại bệnh tật, qua đó tăng tỷ lệ sống sót và cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn. Với liều lượng 6% vào thức ăn, quả nhàu không chỉ cải thiện tỷ lệ sống sót của tôm lên tới 95% mà còn giúp giảm tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) xuống còn 1.1. Điều này sẽ góp phần tối ưu hóa chi phí và tăng năng suất trong nuôi tôm.
Gừng - "thuốc bổ" mới cho tôm thẻ
Gừng, một loại củ được biết đến với nhiều đặc tính y học nổi bật, đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều nền văn hóa ẩm thực và y học trên toàn thế giới. Ngoài việc là một gia vị phổ biến, gừng còn được sử dụng rộng rãi trong các phương pháp điều trị tự nhiên nhờ vào khả năng chống viêm, chống oxy hóa và kháng khuẩn của nó. Trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm thẻ, gừng đã mở ra một hướng tiếp cận mới với tiềm năng cải thiện sức khỏe và tăng cường khả năng miễn dịch cho tôm.
Gừng chứa gingerol, một hợp chất có tính chất kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ, giúp bảo vệ tôm khỏi nhiều loại bệnh tật, đặc biệt là các bệnh do vi khuẩn và virus gây ra. Gừng không chỉ giúp tôm chống lại bệnh tật mà còn có tác dụng tích cực đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Hợp chất gingerol trong gừng kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp tôm tiêu hóa thức ăn một cách hiệu quả hơn, từ đó cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR). Bổ sung gừng vào thức ăn với liều lượng 3%, không chỉ giúp tôm có tỷ lệ sống sót cao đạt tới 98%, mà còn cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) xuống còn 1.18.
Tỏi - Bảo vệ tôm từ bên trong
Tỏi, với các đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh mẽ, từ lâu đã cho thấy là một phương pháp tự nhiên hữu hiệu để tăng cường sức khỏe và khả năng chống chịu bệnh tật cho tôm. Tỏi được bổ sung vào thức ăn với liều lượng 5%, giúp tăng tỷ lệ sống lên đến 98% và giảm tỷ lệ chuyển đổi thức ăn xuống còn 1. Tỏi là một "vũ khí" mạnh mẽ trong việc bảo vệ tôm khỏi các tác nhân gây bệnh, tăng hiệu suất sử dụng thức ăn, qua đó góp phần giảm thiểu chi phí và tối ưu hóa năng suất. Tỏi, với khả năng kích thích hệ thống miễn dịch và tăng cường khả năng kháng bệnh, hứa hẹn trở thành một giải pháp tự nhiên và bền vững cho ngành nuôi trồng tôm trong tương lai.
Quả nhàu, với liều lượng 6%, cho thấy kết quả tốt nhất, đem lại tỷ lệ chuyển đổi thức ăn là 1.1 và tỷ lệ sống sót đạt 95%. Gừng và tỏi, ở liều lượng lần lượt là 3% và 5%, cũng chứng minh được hiệu quả tương tự, với tỷ lệ sống sót và chuyển đổi thức ăn cao. Những phát hiện này nhấn mạnh sự cần thiết của việc tích hợp các yếu tố từ thiên nhiên vào chế độ ăn của tôm, góp phần tạo ra một hệ thống nuôi trồng thủy sản bền vững và hiệu quả.